WEREINFO – Bupati Halmahera Tengah, Dr. Ir. Ikram Malan Sangadji, M.Si, secara resmi membuka Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Halmahera Tengah yang digelar di Aula Hi. Salahuddin, Loiteglas, pada Senin (30/9).
Kegiatan ini diselenggarakan Tim Penggerak PKK bersama Dharma Wanita Persatuan (DWP) Halteng dengan dukungan berbagai pihak. Hadir dalam acara tersebut Wakil Bupati, Sekretaris Daerah, jajaran OPD, serta organisasi wanita seperti Persit dan Bhayangkari.
Dalam sambutannya, Bupati Ikram menegaskan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber pangan kaya omega-3 yang berperan dalam tumbuh kembang anak, terutama pada 1.000 hari pertama kehidupan. Menurutnya, konsumsi ikan berkontribusi besar dalam pencegahan stunting, peningkatan kecerdasan, dan pembentukan generasi yang sehat serta berdaya saing.
“Lomba Masak Serba Ikan adalah bagian dari Gerakan Gemar Makan Ikan (Gemarikan), program nasional Kementerian Kelautan dan Perikanan. Melalui kegiatan ini kita tidak hanya memperkenalkan ragam menu berbahan ikan, tetapi juga mengedukasi masyarakat tentang manfaat besar ikan bagi kesehatan,” kata Bupati Ikram saat membuka acara.
Ketua TP PKK Halteng, Rallia Ikram Sangadji, menyampaikan apresiasi kepada semua pihak yang mendukung terselenggaranya kegiatan tersebut. Ia menegaskan bahwa lomba ini merupakan langkah nyata dalam upaya pencegahan stunting dan peningkatan kualitas generasi muda Halteng.
Rallia juga mengingatkan dewan juri agar memberikan penilaian yang objektif dan profesional. “Nilailah dengan adil, jangan berdasarkan siapa dia atau milik siapa. Pertahankan konsistensi rasa, karena itu penting untuk nilai yang sempurna,” ujarnya.
Baik Bupati maupun Ketua TP PKK berharap kreativitas kuliner yang ditampilkan dalam lomba ini dapat mengharumkan nama Kabupaten Halmahera Tengah di tingkat provinsi bahkan nasional.
( M. Safri Yusuf )
Editor : Mr.c